O que aqui, nós chamamos de rocambole (ou bolo de rolo, de acordo com a região), os franceses chamam de bûche. Ao pé da letra, significa tronco (de árvore). Fácil saber que esse nome se deve a seu formato. Curioso saber que é uma delícia associada às festas natalinas. Época de inverno no hemisfério Norte, onde as lareiras eram (algumas ainda são, é verdade) alimentadas por troncos de árvores e aqueciam as famílias que se acercavam delas. A bûche de Noël, conviviale, continue à réunir les familles!
Assista ao vídeo do chef e aprenda mais essa delícia. Preste atenção no vocabulário da receita. Como ele chama o pão de ló? Essas e outras curiosidades ao alcance do seu clique!
Nenhum comentário:
Postar um comentário